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Pourquoi Farandole et Sirondole ?
La dénomination Farandole et sirondole me permet de faire des mélanges subtils et atypiques selon la magie qui s'opère dans le chaudron, beaucoup moins sucrés que des confitures traditionnelles.
     
Ma devise :
Fruits de saison frais, sucre pur canne, gélifiant végétal naturel, aucun conservateur
Sitôt ramassés déjà transformés.
Mon secret :
Pour retrouver les saveurs d'antan, mes préparations sont cuites au chaudron de cuivre en petite quantité.
Mon originalité :
Des produits les plus communs aux mélanges les plus subtils et atypiques
Que ce soit au Petit Déjeûner ou en cuisine , la gamme de mes produits est adapté à tous vos besoins ou vos envies.
   
Vous pouvez me trouver sur les marchés de :
Mardi : LA CANOURGUE
Mercredi : MILLAU place Foch
Jeudi : SEVERAC LE CHATEAU
Samedi : RODEZ semaine impaire
MENDE semaine paire
Oser, Innover, Créer, tout cela pour le plaisir du goût.
Idées Dégustation
Pour les Farandoles Baies de Genièvre : en déglaçage pour sauce gibier, ell est très rafraîchissante
sur une tartine beurrée.
Courgettes : sur des blinis grillées
avec une tranche de saucisson,
dans vos crudités.
Tomates rouges : avec vos fromages secs à pâtes dures
Carotte orange : dans un cake nature, avec des biscuits sablés.
Poire-orange-fleur de coucou : avec du Roquefort
Tomates vertes : dans le taboulé
Raisins blancs ou noirs : pour accompagner le fois gras
| Idées Dégustation
Pour les Sirondoles Pamplemousse : en kir avec
un vin rosé
Melon : sur vos glaces à la vanille
Menthe et sureau : en tisane avec de l'eau chaude sans rjouter de sucre
Cerise : en kir avec du champagne
Poires-menthe : sur une tarte aux pommes
Tous les sirops peuvent être utilisés pur sur des tartes, glaces ou dans les
fromages blanc.
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Contactez moi : chrystel_felix@orange.fr
FARANDOLE DU GOUT
le village
48500 CANILHAC
06.63.84.51.27 ou 04.66.48.26.70
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